Любовь Полищук сыграла роли в 89 фильмах, ее иногда называли актрисой эпизода. Это сильно задевало Любовь Григорьевну – актрису очень яркую, индивидуальную, талантливую. 21 мая ей могло бы исполниться 74 года, но Полищук прожила всего 57 лет, ее стало после болезни, с которой актриса боролась несколько лет, продолжая работать.
Любовь Григорьевна боялась забвения, и не видела себя без работы, поэтому снималась даже тогда, когда чувствовала себя очень плохо.
Ее жизнь нельзя назвать легкой, ей часто приходилось сражаться за место под солнцем, и не только в профессии, но и в личной жизни.
Первым мужем Любови Полищук стал актер Омской филармонии Валерий Макаров, с которым актриса прожила пять лет, и в 1972 году родила сына Алексея Макарова – известного актера. А потом спешно уехала от Валерия в Москву, оставив на время сына с бабушкой, за что корила себя. Валерий Макаров порой выпивал, он прожил всего 42 года – умер от инсульта. В первом браке Любовь Полищук не нашла семейного счастья.
Алексей Макаров какое-то время рос в интернате, потом Любовь Григорьевна забрала сына в Москву, воспитательный процесс шел непросто.
В начале 1980-х годов Любовь Полищук познакомилась с художником-анималистом Сергеем Цигалем, который увидел ее на спектакле и влюбился с первого взгляда. Он окружил актрису заботой, и она ответила ему взаимным чувством. В 1984 году в семье родилась дочь Мариэтта.
Проблемы со здоровьем у Любови Полищук началась еще в середине 70-х годов, когда во время съемки фильма «Двенадцать стульев» Марка Захарова Андрей Миронов случайно уронил коллегу на бетонный пол во время танца.
Позже на репетиции спектакля с участием Константина Райкина Полищук упала и выбила три межпозвоночных диска. Полгода ей пришлось носить корсеты, пить обезболивающие.
В 2000 году актриса попала в аварию, после чего ее проблемы со спиной сильно усугубились. У нее диагностировали смещение шейных позвонков и сотрясение головного мозга. Через пять лет врачи вынесли диагноз – рак позвоночника.
Ее лечили в лучших клиниках Москвы, а на реабилитацию отправили в Израиль. В марте 2006 года Любовь Полищук вернулась в Москву, и начала в плохом состоянии сниматься в сериале «Моя прекрасная няня». На последний съемочный день ей пришлось уговаривать врачей отпустить ее из больницы. Она едва стояла на ногах, коллеги говорили, что она напоминает тень, но продолжает работать.
В это время Любовь Григорьевна жила на обезболивающих. Из больницы она уехала, сказала, что хочет умереть дома в Большом Казенном переулке рядом с близкими людьми.
26 ноября 2006 года Любовь Полищук впала в кому, ее отвезли в больницу, где у актрисы диагностировали гипертонический криз, спровоцированный приемом обезболивающих. Через день ее выписали домой, где она умерла во сне утром 28 ноября 2006 года в возрасте 57 лет.